C’est dans le chapitre XXII de la première partie de Don Quichotte qu’apparaît la célèbre phrase de Cervantès : « Il est bien né d’être reconnaissant, et l’un des péchés qui offensent le plus Dieu est l’ingratitude. » Le 1er mars, nous clôturons un cycle pour l’Hôtel Monasterio de Boltaña. La chaîne hôtelière Barceló a cessé de gérer l’hôtel après 19 ans.
À partir du vendredi 1er mars 2024, l’hôtel sera géré directement par ses propriétaires, qui ont acquis la propriété en 2021 et assument désormais la responsabilité directe de son exploitation, sans intermédiaires.
Le maire de Boltaña, José Mari Giménez, a exprimé son opinion sur ce changement de direction : « Cette transition représente une nouvelle étape pour l’hôtel, avec une gestion plus directe de la part des propriétaires locaux. La propriété reste la même, mais ils en prennent désormais le contrôle.»
Le maire a souligné l’impact positif que l’hôtel a eu sur la région au cours de ses années d’exploitation sous la direction de Barceló, créant des emplois et stimulant l’économie locale. Il a également noté que les propriétaires actuels ont investi massivement dans une rénovation complète de l’hôtel, y compris la rénovation du spa, des chambres, de la piscine, du restaurant et des améliorations énergétiques.
L’objectif principal de la nouvelle direction a été de consolider une main-d’œuvre stable avec la population locale, favorisant ainsi le développement local et l’intégration de la communauté dans les opérations de l’hôtel.
¿Qué novedades trae esta nueva etapa?
Comme nous l’avons mentionné précédemment, nous avons réalisé ces dernières années une rénovation complète de toutes les installations, y compris le spa et la piscine, ainsi que les chambres et l’éclairage dans tout le bâtiment.
«Nous continuons à travailler sans relâche à la rénovation de l’ensemble de l’hôtel. Nous améliorons actuellement l’espace piscine extérieure pour la nouvelle saison, qui comprendra un nouvel espace détente avec un bar extérieur haut de gamme et une terrasse. De plus, en juillet, nous ajouterons 14 nouvelles villas, portant la capacité de l’hôtel à 150 chambres», explique la nouvelle directrice, Rita Agelet.
Nous souhaitions également relooker entièrement le restaurant, en confiant les rênes à Rubén Pertusa, qui a su, en très peu de temps, insuffler un nouveau souffle à toute la cuisine. Rubén est un chef attaché à la qualité et aux produits locaux, proposant des plats élaborés à partir d’ingrédients frais et de saison. Un hôtel 5 étoiles se doit de garantir la qualité de chaque préparation, offrant ainsi une expérience culinaire unique à ses clients.
Il est de notre devoir d’être à la hauteur de ce que cet hôtel représente pour toute la région et d’offrir une expérience inoubliable à tous ceux qui nous visitent.
Que le spectacle commence!
