Adéntrate en un viaje culinario por los sabores tradicionales de Aragón en el emblemático Restaurante Marboré del Hotel Monasterio de Boltaña. En este blog, exploraremos la riqueza gastronómica de la región y las delicias que este lugar icónico tiene para ofrecer a los amantes de la buena mesa. La gastronomía aragonesa se ve reflejada en la historia de su región y variada naturaleza.
Con influencias que van desde la cocina montañesa de los Pirineos hasta los sabores Mediterráneos del Valle del Ebro. Nos situamos en el lugar favorito de todo excursionista y amante de la gastronomía, rodeado de la impresionante riqueza cultural y natural de los Pirineos aragoneses. Sin duda un lugar idóneo para disfrutar de los platos tradicionales de Aragón; hablamos de la propuesta culinaria del Restaurante Marboré.
Gastronomía Aragonesa en el Hotel Monasterio de Boltaña
De la mano del chef Rubén Pertusa, la nueva propuesta gastronómica del Hotel Monasterio de Boltaña es una clara apuesta por la cocina de proximidad. El restaurante Marboré se caracteriza por su oferta de sabores naturales, elaborados con mucho mimo y con ingredientes locales.
Contamos con un equipo de chefs de primera, que se encargan de cocinar maravillosos platos influyentes de la tradición culinaria aragonesa. El menú degustación de Hotel Monasterio de Boltaña superará todas tus expectativas.
Después de un día lleno de sorpresas y aventura por los senderos, qué mejor manera de relajarse que una sesión en nuestro circuito spa o un relajante masaje para finalizar la jornada con una oferta gastronómica muy cuidada en el restaurante Marboré. El colofón final para una jornada muy completa.
En Hotel Monasterio de Boltaña estamos comprometidos con la satisfacción de cada huésped. Queremos ayudarte a crear recuerdos maravillosos y la experiencia sinigual que ofrecemos en el restaurante nos hace estar muy seguros de ello.
Es por este motivo que tanto el menú degustación como la carta del restaurante se han trabajado al más mínimo detalle, todo gracias a la dedicación de nuestro chef Rubén Pertusa. Puedes consultar a continuación la carta del restaurante Marboré.
Los mejores platos de Aragón
Surgida de la actividad pastoril predominante en la región, esta cocina encuentra su esencia en la simplicidad y en el ingenio para aprovechar al máximo los recursos disponibles. La gastronomía aragonesa refleja la sencillez y autenticidad arraigadas en sus raíces.
Los platos típicos de Aragón son reconocidos por su delicioso sabor y han alcanzado gran popularidad en todo el país, e incluso a nivel internacional. La combinación de ingredientes de calidad y técnicas culinarias tradicionales confiere a esta cocina un carácter único y distintivo.
Entre los mejores platos se encuentran:
- Ternasco de Aragón en tajín:
El ternasco, carne de cordero joven, es altamente valorado en la región de Aragón. Lo que distingue a este plato es su particular método de cocción en tajín, una olla de barro con tapa cónica. Esta técnica permite que los sabores se concentren y se fusionen gradualmente, resultando en un plato tierno y sumamente sabroso
- Pollo al chilindrón
Esta receta combina pollo con una salsa de tomates, pimientos y cebollas, similar a la aragonesa. La lenta preparación de la salsa permite que se desarrollen los sabores, creando un plato reconfortante y lleno de sabor.
- Huevos al Salmorejo:
Esta es una receta simple pero deliciosa que consiste en huevos cocidos acompañados de una salsa de tomate y pan. Es un plato humilde pero muy sabroso, que refleja la tradición de aprovechar al máximo los ingredientes disponibles.
En general, los platos nombrados anteriormente comparten la característica de utilizar ingredientes locales y técnicas de cocción tradicionales reflejando así la historia y cultura de Aragón. En el Hotel Monasterio de Boltaña, la cocina no solo trata de experiencias gastronómicas; es un homenaje a la identidad de Aragón.
Visita el Hotel Monasterio de Boltaña y vive la maravillosa experiencia gastronómica entre montañas.
