Plongez dans un voyage culinaire à travers les saveurs traditionnelles d’Aragon au restaurant emblématique Marboré de l’hôtel Monasterio de Boltaña. Dans ce blog, nous explorerons les richesses culinaires de la région et les délices que ce lieu emblématique a à offrir aux gourmets. La gastronomie aragonaise se reflète dans l’histoire de sa région et dans sa nature diversifiée.
Avec des influences allant de la cuisine de montagne des Pyrénées aux saveurs méditerranéennes de la vallée de l’Èbre. Nous sommes situés dans un endroit privilégié pour les randonneurs et les gourmands, entourés de l’impressionnante richesse culturelle et naturelle des Pyrénées aragonaises. S Sans aucun doute, un endroit idéal pour déguster des plats traditionnels d’Aragon ; Nous parlons de la proposition culinaire du Restaurant Marboré.
Gastronomie aragonaise à l’Hôtel Monasterio de Boltaña
Dirigée par le chef Rubén Pertusa, la nouvelle offre culinaire de l’Hôtel Monasterio de Boltaña est un engagement clair envers la cuisine locale. Le restaurant Marboré se caractérise par son offre de saveurs naturelles, soigneusement préparées avec des ingrédients locaux.
Nous avons une équipe de chefs de première classe, qui sont responsables de la préparation de plats merveilleux qui influencent la tradition culinaire aragonaise. Le menu dégustation de l’Hôtel Monasterio de Boltaña dépassera toutes vos attentes.
Après une journée pleine de surprises et d’aventures sur les sentiers, quoi de mieux pour se détendre qu’une séance dans notre circuit spa ou un massage relaxant, puis terminer la journée par une offre culinaire soigneusement élaborée au restaurant Marboré. Le point culminant d’une journée bien remplie.
À l’Hôtel Monasterio de Boltaña, nous nous engageons à satisfaire chaque client. Nous voulons vous aider à créer de merveilleux souvenirs, et l’expérience de restauration inégalée que nous offrons nous en donne la certitude.
C’est pour cette raison que le menu dégustation et le menu du restaurant ont été soigneusement élaborés, tout cela grâce au dévouement de notre chef, Rubén Pertusa.
Vous pouvez consulter la carte du restaurant Marboré ci-dessous.
Les meilleurs plats d’Aragon
Issue de l’activité pastorale prédominante de la région, cette cuisine trouve son essence dans la simplicité et l’ingéniosité pour tirer le meilleur parti des ressources disponibles. La gastronomie aragonaise reflète la simplicité et l’authenticité ancrées dans ses racines.
Les plats typiques d’Aragon sont réputés pour leur saveur délicieuse et ont acquis une grande popularité dans tout le pays, et même à l’échelle internationale. La combinaison d’ingrédients de qualité et de techniques culinaires traditionnelles confère à cette cuisine un caractère unique et distinctif.
Parmi les meilleurs plats, on trouve:
- Ternasco de Aragón en tajín:
La sterne, viande de jeune agneau, est très appréciée dans la région d’Aragon. Ce qui distingue ce plat est son mode de cuisson particulier dans un tajine, un pot en terre cuite avec un couvercle conique. Cette technique permet aux saveurs de se concentrer et de se fondre progressivement, donnant ainsi un plat tendre et extrêmement savoureux.
- Pollo al chilindrón
Cette recette combine du poulet avec une sauce tomate, poivron et oignon, semblable à la sauce aragonaise. La préparation lente de la sauce permet aux saveurs de se développer, créant un plat réconfortant et savoureux.
- Huevos al Salmorejo:
Il s’agit d’une recette simple mais délicieuse composée d’œufs durs accompagnés d’une sauce tomate et de pain. C’est un plat humble mais très savoureux, qui reflète la tradition de tirer le meilleur parti des ingrédients disponibles.
En général, les plats mentionnés ci-dessus partagent la caractéristique d’utiliser des ingrédients locaux et des techniques de cuisson traditionnelles, reflétant ainsi l’histoire et la culture de l’Aragon. À l’Hôtel Monasterio de Boltaña, la cuisine ne se résume pas à des expériences gastronomiques ; C’est un hommage à l’identité de l’Aragon.
Visitez l’hôtel Monastère de Boltaña et vivez une merveilleuse expérience culinaire dans les montagnes.
